EL chicharrón de chancho es una comida preparado para el desayuno, y es una comida que se conoce en algunos países del mundo. Esto le ha permitido competir con otras comidas para obtener el título de “el mejor desayuno”. En nuestro país el chicharrón es preparado de forma cotidiana, y se puede consumir muy fácilmente; se puede encontrar en mercados, locales de comida, y “snacks”. El chicharrón es un claro ejemplo, de lo rico que es una nuestra gastronomía y la diversidad con la que contamos. Preparar esta comida es muy fácil.
¿Quién no ha degustado un delicioso chicharrón? Un plato jugoso que se compone de trozos de chancho y que se cocina con su propia grasa. Se sirve únicamente con sal, camotes fritos y papas sancochadas. En algunos lugares se añade cancha serrana y salsa criolla.
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